Langsung ke konten utama

Daya beli di Pasar Kuliner Surabaya membaik 

Daya beli di Pasar Kuliner Surabaya membaik 


Bisnis dan operasional di kota Surabaya adalah operasional yang bisa bertahan dari pandemi. Hal ini tercermin dari pertumbuhan transaksi di awal tahun 2023.

"Dibandingkan dengan tingkat tahunan, pertumbuhannya bisa 60-70 persen," kata ekonom kuliner Agoes Tinus Lis Indrianto kemarin (13/2).

Dari momen Natal dan Tahun Baru, Anda bisa merasakan pertumbuhan yang jelas. Setelah itu, tren terus naik hingga Februari tahun ini. Dekan Fakultas Pariwisata Universitas Ciputra Surabaya mengatakan, daya beli masyarakat sudah kembali normal. "Pekerjaan dan ekonomi mulai stabil. Oleh karena itu, uang yang ada sudah dapat digunakan."
Daya beli di Pasar Kuliner Surabaya membaik
Daya beli di Pasar Kuliner Surabaya membaik 
Karena itu, kini restoran dan kafe mendapatkan keuntungan seperti sebelum pandemi. “Memang pembukaan cabang baru atau pendirian restoran baru sudah di depan mata,” jelasnya.

Artinya pengusaha dan konsumen optimis dengan situasi saat ini. Karena itu, Agoes melihat pengusaha harus tetap menghidupkan minat tersebut melalui inovasi. Inovasi layanan atau produk baru dapat menopang bisnis kuliner. “Sekarang banyak jenis makanan yang mirip. Misalnya minuman kacang. Banyak tandanya,” ujarnya. Agoes menegaskan, hal itu menunjukkan bisnis kuliner mudah ditiru. Agar restoran dan kafe bisa bertahan, pengelola harus berani berinovasi. “Produk yang ditawarkan harus kuat. Ada kualitas dan rasa. Jangan hanya murah,” katanya. Hal senada diungkapkan Wakil Ketua Asosiasi Pengusaha Kafe dan Restoran Indonesia (Apkrindo) Ferry Setiawan Jatim. Inovasi penting untuk bisnis kuliner saat ini. Inovasi yang dilakukan bisa berupa layanan baru atau inovasi menu. "Ini harus dilakukan. Terlepas dari apakah itu pandemi atau tidak," katanya. Hal ini mendorong para pengusaha untuk secara rutin melakukan inovasi dalam kurun waktu tertentu. "Paling tiga bulan sekali, lho," ujarnya. Tujuannya agar pelanggan kembali lagi ke restoran atau kafenya. 




Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

5 Makanan dan Minuman yang Diharapkan Sukses di Tahun 2023 | Enak dan sehat!

5 Makanan dan Minuman yang Diharapkan Sukses di Tahun 2023 | Enak dan sehat! 5 Makanan dan Minuman di Tahun 2023 | Enak dan sehat! Tak terasa kita harus mengucapkan selamat tinggal pada tahun 2022. Selama setahun terakhir, makanan Korea Selatan, Jepang, dan Indonesia berhasil merajai tren kuliner di jejaring sosial, terutama di TikTok dan Twitter. Menurut laporan Food Network, tren makanan di tahun 2023 sebenarnya tidak jauh berbeda dengan tahun 2022. Padahal, makanan Korea Selatan yang berasa seperti api akan terus mendominasi tren makanan di tahun 2023, seperti: B. Dakgangjeong atau ayam manis dan pedas. Nah, tren makanan ini pasti akan menjadi ide penjualan yang menarik bagi para retailer tahun ini. Mungkin untuk menginspirasi Anda menjual uang, berikut sepuluh tren makanan yang kemungkinan besar akan viral di tahun 2023. 1. Katsu Sando Sandwich ala Jepang yang diisi dengan katsu wagyu, telur, dan sayuran diperkirakan akan populer di tahun 2023, mengalahkan sandwich buah. 2. Ayam Pe...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

5 Tempat Makan Nuansa Pedesaan di Jogja yang Menyajikan Berbagai Menu Khas Ndeso

5 Tempat Makan Nuansa Pedesaan di Jogja yang Menyajikan Berbagai Menu Khas Ndeso Ini dia kabar yang ditunggu - tunggu oleh para penggemarkulinerdi Yogyakarta. Bagi kamu yang bosan dengan suasana kota, dan ingin menikmati suasana pedesaan dengan makanan khas 'ndeso'nya di sini tempatnya. Spotkuliner dengan suasana pedesaan berikut ini dapat menghilangkan stress setelah kamu bekerja. Berdasarkan informasi yang dirangkum oleh berbagai sumber, inilah spot kuliner dengan suasana pedesaan di Yogyakarta : 1. Warung Kopi Klotok Lokasinya ada di Jalan Kaliurang Km 16, Kawasan Sawah, Pakem. Tentunya tempat ini sangat populer di kalangan masyarakat Yogyakarta dan sekitarnya, sehingga antriannya juga cukup panjang jika ingin mencicipi sayur lodeh di sana. Oh ya, kalau ke sini jangan lupa coba pisang goreng yang sangat terkenal itu. 2. Wedang Kampoeng Lokasinya ada di Jalan Kaliurang Km 12,5, Candi Karang, Ngaglik, Sleman. Datang ke sini, Anda akan merasakan suasana pedesaan dan menunya jug...
Posting Komentar
Baca selengkapnya