Langsung ke konten utama

Daya beli di Pasar Kuliner Surabaya membaik 

Daya beli di Pasar Kuliner Surabaya membaik 


Bisnis dan operasional di kota Surabaya adalah operasional yang bisa bertahan dari pandemi. Hal ini tercermin dari pertumbuhan transaksi di awal tahun 2023.

"Dibandingkan dengan tingkat tahunan, pertumbuhannya bisa 60-70 persen," kata ekonom kuliner Agoes Tinus Lis Indrianto kemarin (13/2).

Dari momen Natal dan Tahun Baru, Anda bisa merasakan pertumbuhan yang jelas. Setelah itu, tren terus naik hingga Februari tahun ini. Dekan Fakultas Pariwisata Universitas Ciputra Surabaya mengatakan, daya beli masyarakat sudah kembali normal. "Pekerjaan dan ekonomi mulai stabil. Oleh karena itu, uang yang ada sudah dapat digunakan."
Daya beli di Pasar Kuliner Surabaya membaik
Daya beli di Pasar Kuliner Surabaya membaik 
Karena itu, kini restoran dan kafe mendapatkan keuntungan seperti sebelum pandemi. “Memang pembukaan cabang baru atau pendirian restoran baru sudah di depan mata,” jelasnya.

Artinya pengusaha dan konsumen optimis dengan situasi saat ini. Karena itu, Agoes melihat pengusaha harus tetap menghidupkan minat tersebut melalui inovasi. Inovasi layanan atau produk baru dapat menopang bisnis kuliner. “Sekarang banyak jenis makanan yang mirip. Misalnya minuman kacang. Banyak tandanya,” ujarnya. Agoes menegaskan, hal itu menunjukkan bisnis kuliner mudah ditiru. Agar restoran dan kafe bisa bertahan, pengelola harus berani berinovasi. “Produk yang ditawarkan harus kuat. Ada kualitas dan rasa. Jangan hanya murah,” katanya. Hal senada diungkapkan Wakil Ketua Asosiasi Pengusaha Kafe dan Restoran Indonesia (Apkrindo) Ferry Setiawan Jatim. Inovasi penting untuk bisnis kuliner saat ini. Inovasi yang dilakukan bisa berupa layanan baru atau inovasi menu. "Ini harus dilakukan. Terlepas dari apakah itu pandemi atau tidak," katanya. Hal ini mendorong para pengusaha untuk secara rutin melakukan inovasi dalam kurun waktu tertentu. "Paling tiga bulan sekali, lho," ujarnya. Tujuannya agar pelanggan kembali lagi ke restoran atau kafenya. 




Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

5 ide bisnis makanan modern di tahun 2023

5 ide bisnis makanan modern di tahun 2023 Makanan kekinian adalah salah satu ide bisnis yang bisa diimplementasikan di tahun 2023. Karena setiap tahunnya selalu ada makanan kekinian yang viral yang biasanya banyak diminati dan didambakan banyak orang. Namun, memasuki dunia usaha atau bisnis tentunya tidak mudah. Tentunya meskipun Anda sudah memiliki ide makanan modern yang ingin Anda terapkan, masih diperlukan beberapa langkah sebelum akhirnya Anda memulai bisnis yang menjual makanan tersebut kepada pelanggan. Dibutuhkan modal, pola pikir dan strategi yang tepat untuk menilai semua konsekuensi yang mungkin terjadi. Sebelum menyelami tips memulai bisnis makanan modern, simak dulu beberapa tren makanan kekinian yang bisa Anda sesuaikan. tonton lebih banyak   1. dimsum Makanan modern jenis ini merupakan makanan khas China yang dikukus dan disajikan dengan saus atau sambal yang khas. Ada banyak pilihan dan banyak penjual bahkan menjual dim sum masing-masing seharga Rp 1000. Ide bisnis bis
Posting Komentar
Baca selengkapnya

5 Makanan dan Minuman yang Diharapkan Sukses di Tahun 2023 | Enak dan sehat!

5 Makanan dan Minuman yang Diharapkan Sukses di Tahun 2023 | Enak dan sehat! 5 Makanan dan Minuman di Tahun 2023 | Enak dan sehat! Tak terasa kita harus mengucapkan selamat tinggal pada tahun 2022. Selama setahun terakhir, makanan Korea Selatan, Jepang, dan Indonesia berhasil merajai tren kuliner di jejaring sosial, terutama di TikTok dan Twitter. Menurut laporan Food Network, tren makanan di tahun 2023 sebenarnya tidak jauh berbeda dengan tahun 2022. Padahal, makanan Korea Selatan yang berasa seperti api akan terus mendominasi tren makanan di tahun 2023, seperti: B. Dakgangjeong atau ayam manis dan pedas. Nah, tren makanan ini pasti akan menjadi ide penjualan yang menarik bagi para retailer tahun ini. Mungkin untuk menginspirasi Anda menjual uang, berikut sepuluh tren makanan yang kemungkinan besar akan viral di tahun 2023. 1. Katsu Sando Sandwich ala Jepang yang diisi dengan katsu wagyu, telur, dan sayuran diperkirakan akan populer di tahun 2023, mengalahkan sandwich buah. 2. Ayam Pe
Posting Komentar
Baca selengkapnya